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威尼斯人:美国牛肉价高量少卖不动?业内人士:终将放量上市

时间:2017-8-30 9:43:05  作者:  来源:  查看:129  评论:0
内容摘要:时隔14年再次进入中国市场,美国牛肉意外遇冷。8月29日,澎湃新闻记者走访发现,曾以规模化养殖程度最高、物美价廉著称的美国牛肉,这次市场定价并不低,买的人不多,供货量也有限。业内人士称,品质上美国牛肉并不占优势,目前美国出口中国牛肉以冷冻肉为主。而中国进口牛肉已朝冷鲜发展。不过,...
时隔14年再次进入中国市场,美国牛肉意外遇冷。 8月29日,澎湃新闻记者走访发现,曾以规模化养殖程度最高、物美价廉著称的美国牛肉,这次市场定价并不低,买的人不多,供货量也有限。 业内人士称,品质上美国牛肉并不占优势,目前美国出口中国牛肉以冷冻肉为主。而中国进口牛肉已朝冷鲜发展。不过,目前美国牛肉进入市场数量不多,极可能是美方的市场压力测试。中国市场巨大,美国最终不管是降价还是调整品种,都会让其牛肉放量进入中国。 14年后再见 美国牛肉曾与中国一别14年。 公开资料显示,2003年以前,美国是中国的主要牛肉进口国。只不过当时中国人对牛肉的需求量微不足道,牛肉行业的市场规模并不大。 2003年底,美国牛肉产品被检测出牛脑海绵状病感染,即人们俗称的“疯牛病”,中国因此停止了对绝大部分美国牛肉的进口。 这一禁令至今年才“解冻”。 今年6月20日,国家质检总局发布公告称,从当日起,允许美国牛肉输华。 这是此前中美两国30轮磋商达成的中美经济合作百日计划的十大共识之一。中方承诺将不晚于2017年7月16日,允许进口美国牛肉。 今年6月23日,首批验检疫合格的美国牛肉通关,在中粮旗下电商首先发售。首批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排,都为美国极佳级别。随即销售一空。 意外高价意外遇冷 最初的热闹过后,美国牛肉的回归之路出现波折。 在业内,美国的肉牛养殖规模化程度最高,牛肉也以物美价廉著称。但此次回归,从目前看,价格一点不亲民。 澎湃新闻记者发现,在某电商平台,300克美国菲力牛排售价228元,400克美国眼肉牛排开价258元,比南美、澳大利亚等地同级别牛肉贵出不少。 而在上海麦德龙大卖场,美国冰鲜小黄瓜条牛肉售价190元/公斤,每袋重2公斤以上。美国冰鲜腱子芯售价198元/公斤。美国冰鲜辣椒条售价168元/公斤。一磅的澳大利亚牛肉,价格在70-218元/公斤之间。 一名超市营业员表示,美国牛肉在超市价位总体偏高,但不至于“高得离谱”。目前来看,买美国牛肉的人不多,进口牛肉中较受欢迎的还是澳大利亚牛肉。 此外,在市场渠道上,美国牛肉供货量目前也有限,仅限个别电商和大卖场。 中国已进口活体牛肉,美国牛肉不占优势 与美国阔别14年的中国牛肉市场,早就不能同日而语。 根据美国农业部统计,2003年中国的牛肉进口总额只有1500万美元,其中来自美国的牛肉进口额占了1000万美元。 商务部数据显示,2016年中国牛肉进口量达82.5万吨,金额约26亿美元,是2003年进口总额的173倍。 中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示,2015年,中国的生鲜牛肉消费规模达到4118.8亿元,超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。 量变带来质变。近5年,大量消费进口牛肉后,中国消费者对牛肉品质越加挑剔。 因为运输等原因,进口牛肉大多以冷冻为主,保质期在90天到24个月之间。2017年,中国已有商家从澳大利亚进口活牛,入境后再宰杀,以保证新鲜度。 “从这点看,美国牛肉品质目前看不出明显优势。”美国牛肉恢复进口之初,上海农产品批发市场常务总经理张春华曾带队考察。他们发现,美国牛肉出口大多为冷冻。养殖方式为规模化饲养,加上允许适当使用瘦肉精(当然,在上市前一段时间必须停用,可以通过肉牛自身代谢,而且入境检查必须是零含量才准许进入),所以品质优势并不明显。 业内人:美国牛肉终将放量上市 在上海,美国牛肉还有诸多对手。 上海海关数据显示,今年前7个月,上海海关关区进口牛肉14.4万吨,比去年同期增加6.7%。 价值50.6亿元,同比增长19.1%。 从进口来源地看,自最大来源地巴西进口明显减少,自澳大利亚进口比重上升。今年前7个月,上海海关关区自巴西进口牛肉3.8万吨,减少19.9%,占同期关区牛肉进口总量的26.5%,为最大进口来源地。同期,自澳大利亚进口3.6万吨,增加24.8%,比重由去年同期的21%上升至24.6%。此外,自乌拉圭进口2.7万吨,增加12%;自新西兰进口2.2万吨,增加5.9%。

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